Jadwal Produksi Otomatis

👤

Saya punya usaha katering di Bandung, 3 karyawan, bisa masak 50-80 porsi per hari. Masalahnya sering kacau — kadang overbook, kadang sepi, kadang bahan baku sisa banyak. Apa yang salah dari cara saya ngatur produksi selama ini?

🤖

Masalah yang kamu alami adalah kombinasi 3 kegagalan sistem produksi klasik UMKM: **1. Tidak ada demand forecasting** Kamu terima order tanpa tahu pola permintaan. Data BPS 2024: 67% UMKM kuliner mengalami food waste 15-30% per bulan karena produksi tidak terprediksi. Kalau omzetmu Rp15 juta/bulan,...